web counter
LEXO PA REKLAMA!

SHKARKO APP

App Store
Google Play

How was Panetone born?

2022-12-31 22:00:00, Blog CNA
How was Panetone born?
panettone

Panetonia is everyone's favorite Christmas dessert, although it is a dessert of Italian origin.

But how was Panetone born?

Panetone was born in Milan and its origins date back to the 14th century. The traditional panettone of Milan is the long one, but there is also the short and wide variant, which is more widespread in Piedmont.

Panetoni tipik i traditës milaneze, i cili konsiston në gatimin me dorë, është një produkt buke, me përbërës natyralë për brumin që hyjnë dhe ka një formë cilindrike tipike të marrë nga "letra e furrës", e cila ngjitet derisa produkti të përfundojë. , shkruan 'balkanëeb'. Ëmbëlsira përfaqësojnë një strukturë kremoze dhe një aromë tipike të fermentuesve si soda e bukës. Panetonet tipike të traditës zejtare milaneze gatuhen me ujë, miell, gjalpë, vezë (ose thjesht të verdha veze), por mund të shtohen edhe feta frutash të freskëta, lëvozhgë portokalli ose agrume.

Ja se si të bëni panetone vetë në shtëpi:

Përbërësit:

1 kg fruta të thata të përziera si rrush, qershi, portokall, kumbulla, kajsi, mollë etj.

1 gote leng portokalli

1 filxhan lëng limoni

150 ml konjak ose rum

250 gram gjalpë të shkrirë

200 gram sheqer kafe (ose të bardhë).

175 grams of flour

100 grams of sliced ??almonds

½ tsp baking powder

1 spoon of cinnamon

1 spoon of clove powder

4 large eggs

1 teaspoon of vanilla extract

In a pan over low heat, pour cognac or rum, butter, dried fruit and sugar, let it boil for 5 minutes. Then we pour the created mass into a large bowl and let it cool at room temperature for 30 minutes. After the mixture has cooled, slowly pour in the flour, baking powder, lemon juice, orange juice, cinnamon, cloves, vanilla and eggs, mixing all the ingredients together until a soft and elastic dough is formed. Take a round container in the shape of a cake and fry it with butter and pour the dough. Add thinly sliced ??almonds to the dough. Bake the pan for 25 minutes at 180 degrees. /CNA.al





Lajmet e fundit nga