Në prag të Halloween-it/ Gjithçka që duhet të dini për kungujt

24 Tetor 2022, 20:30, Lifestyle CNA

Në prag të Halloween-it/ Gjithçka që duhet të dini

Foto ilustruese

Nga largimi i shpirtrave deri te përfitimet e shumta shëndetësore, këtu janë disa fakte drithëruese për kungullin.

Pse gdhendim kunguj për Halloween?

Gdhendja e kungujve për Halloween i ka rrënjët nga një traditë irlandeze. Legjenda tregon për një burrë të quajtur Jack - i quajtur ndryshe "Xheku dorështrënguar".

Xheku, që jetonte sipas pseudonimit të tij, ishte një mashtrues. Për shkak të kësaj, atij iu mohua qasja në parajsë dhe ferr pasi vdiq dhe u mallkua të endet në Tokë përgjithmonë.

Atij iu dha një copë qymyrguri që digjej që e vendosi në një rrepë të gdhendur për ta përdorur si fener dhe filloi udhëtimin e tij nëpër Tokë, duke i fituar pseudonimin e ri, "Jack of the Lantern" ose "Jack-o'-Lantern".

Për të mbajtur larg shpirtin endacak të Xhekut, skocezët dhe irlandezët gdhendnin fytyra groteske në rrepë dhe i linin në pragjet e dritareve dhe dyerve.

Anglezët bënë diçka të ngjashme me panxharin. Kur irlandezët dhe skocezët emigruan në Amerikën e Veriut, ata vazhduan këtë traditë me kunguj.

Në prag të Halloween-it/ Gjithçka që duhet të dini

Pse hamë farat e kungullit?

Përveç fytyrave rrëqethëse dhe të ndezura të Jack-o'-lantern”, një nga pjesët më të mira të gdhendjes së kungujve është ngrënia e farave të kungujve. Pjekja e farave të kungullit me erëza bën një trajtim, por këto fara të shijshme kanë shumë përfitime të tjera.

Disa nga farat e para të kungujve u zbuluan në Meksikën e ditëve moderne, që datojnë nga 7000 deri në 5550 pes, dhe sot janë një pjesë jetike e kremtimit meksikan të “Día de Los Muertos” (Dita e të Vdekurve).

Përdoret për të bërë vajin e farës së kungullit, ky është një përbërës kryesor në pjatën tradicionale të Majave, papadzules.

Krahas festës, farat e kungullit përdoreshin edhe në mjekësi. Ato janë përdorur si një ilaç shtëpiak ose popullor për të trajtuar sëmundje si gurët në veshka, infeksionet urinare dhe të fshikëzës dhe presionin e lartë të gjakut.

Farat e kungullit madje dikur përdoreshin si pjesë e një trajtimi për parazitët e zorrëve. Sipas një studimi të vitit 2017, vaji i farës së kungullit mund të përmirësojë infertilitetin tek meshkujt dhe të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, presionit të lartë të gjakut dhe arteriosklerozës.

Cilat janë përfitimet shëndetësore të kungujve?

Përveç farave të kungullit, kungujt kanë edhe vlera të tjera ushqyese. Ndërsa ka një shumëllojshmëri të kungujve të ngrënshëm, kungulli tradicional i fushës që mund të gdhendni për Halloëeen nuk është ai që zakonisht dëshironi të hani.

Ato shpesh janë më fije dhe më ujore dhe nuk kanë shumë shije; e njëjta gjë vlen edhe për kungujt gjigantë.

Kungujt e byrekut zakonisht përfundojnë në pjata si byrekët me kunguj dhe buka. Ato janë më të vogla, më të rrumbullakëta dhe kanë tul më të ëmbël. Kungulli është i lartë në lëndë ushqyese si beta karoten, të cilin trupi juaj e përdor për të krijuar vitaminë A. Kjo vitaminë ndihmon në mprehjen e shikimit (si karotat), është e shkëlqyer për sistemin tuaj riprodhues dhe i mban organet e tjera të shëndetshme. Vitamina A mund të ndihmojë gjithashtu në frenimin e disa rreziqeve të kancerit.

Në prag të Halloween-it/ Gjithçka që duhet të dini

Duke qenë i pasur me fibra dhe kalium, kungulli mund të ndihmojë në parandalimin e shtimit të padëshiruar të peshës dhe të ulë rrezikun e diabetit të tipit 2 dhe gurëve në veshka.

Kungulli është gjithashtu i pasur me vitamina C dhe E, të cilat ndihmojnë në rritjen e sistemit tuaj imunitar. Megjithatë, kjo nuk do të thotë që duhet të teproni me byrekun me kungull ose ëmbëlsirat e tjera.

Shumë prej tyre kanë sheqerna shtesë, të cilat mund të çojnë në komplikime shëndetësore.

Nëse po planifikoni të gatuani me kunguj, është gjithmonë një ide e mirë të kontrolloni dy herë nëse keni shumëllojshmërinë e duhur. Disa kunguj nuk janë të ngrënshëm./ CNA.al