Xinhui, provinca e Kinës ku lëkurat e mandarinës kushtojnë 9,650 dollarë

22 Janar 2025, 12:59, Kuriozitete CNA

Xinhui, provinca e Kinës ku lëkurat e mandarinës kushtojnë

Xinhui konsiderohet si distrikti i përgjumur në një qytet "të nivelit të tretë" në Kinë.

Megjithatë, çdo vit, gjatë muajve të vjeshtës dhe të dimrit, rrugët e tij mbushen me një aromë unike që lë të kuptohet për historinë e saj të lashtë dhe një të ardhme të ndritur: tharjen e lëvozhgave të mandarinës, ose chenpi. Për banorët, është era e arit.

Në fakt, fjala për "mandarinë" në kantonisht, dialektin lokal, shqiptohet njësoj si fjala për "ar". Dhe ashtu si metali i çmuar, disa nga ato lëvozhga mund të vlejnë shuma të mëdha parash.

Lëvoret e mandarinës mund të quhen "chenpi" (lëvozhgat e vjetra, të cilat shkencërisht njihen si Citri Reticulatae Pericarpium) vetëm nëse ato janë tharë në diell çdo vjeshtë dhe dimër, radhazi, për të paktën tri vjet.

Thuhej se Chenpi ishte përdorur në pjatat e shërbyera për perandorët dhe perandoresha që jetonin brenda Qytetit të Ndaluar të Pekinit. Sot, përbërësi gjendet kryesisht në recetat tradicionale mjekësore dhe gatimet e përditshme, veçanërisht në Kinën jugore.

Llojet dhe moshat e ndryshme të chenpit kanë përdorime të ndryshme mjekësore, por në mjekësinë tradicionale kineze përgjithësisht besohet se forcojnë shpretkën, ndihmojnë në tretje dhe përmirësojnë sistemin e frymëmarrjes.

Hulumtimet moderne sugjerojnë se chenpi mburret me antioksidantë dhe flavonoidë (një përbërës kundër kancerit) dhe ka potencialin për të stabilizuar presionin e gjakut dhe për të parandaluar obezitetin. Dhe si vera e mirë, sa më i vjetër të jetë chenpi, aq më i çmuar bëhet.

Në vitin 2023, një kilogram lëkurash mandarine të thata të prodhuara në vitin 1968 në ankand në Hong Kong u shit për 75,000 HKD (9,646 dollarë). Po atë vit, Xinhui u bë distrikti i parë dhe i vetëm në Jiangmen që grumbulloi 100 miliardë juanë (13.8 miliardë dollarë), që përbën rreth një të katërtën e PBB-së së qytetit. Industria chenpi u vlerësua në 23 miliardë RMB (3.2 miliardë dollarë) vitin e kaluar.

Qyteti është zhvilluar kaq shumë falë lëvozhgave të mandarinës, i cili tani prodhon dhe blen rreth 163 tonë në vit./ CNA