E fundit!

08:09 Shëndeti

Të ftohurit nga korrenti pas djersitjes, nuk është thjesht një mit gjyshesh, por një kërcënim real

A ju ka nxitur ndonjëherë kureshtja se si reagon trupi...

Çfarë ndodh nëse konsumoni bukë me qepë/ Zbulojeni tani

9 Qershor 2020, 13:44, Lifestyle CNA

Komponenti kryesor i qepëve është uji, përveç ujit ka shumë lëndë ushqyese të tjera me një veprim të dobishëm për trupin tonë.

Qepa është një produkt me kalori të ulët, po flasim për 40 kcal për 100 gram produkt të freskët të konsumuar. Për këtë arsye mund të përfshihet në çdo lloj diete. Në dietat me kalori të ulët rekomandohet, në këtë mënyrë përgatitjet do të kenë më aromatike dhe të veçantë dhe nuk kanë yndyrë.

Komponenti i dytë më i bollshëm në qepë pas ujit është fibra . Qepët janë ndër burimet kryesore të fruktanit , të cilat janë fibra të tretshme prebiotike të dobishme për shëndetin e sistemit gastro-zorrë, por që në disa njerëz mund të shkaktojnë disa ënjtje dhe tretje.

Ndër vitaminat e pranishme në qepë, vitamina C është më e pranishme. Vitamina C është një antioksidant i fuqishëm , gjithashtu i domosdoshëm për sintezën e disa proteinave dhe hormoneve, ai mbron qelizat nga stresi oksidues dhe kundërvepron me veprimin e radikalëve të lira. Edhe acidi folik është veçanërisht i pranishëm. Është një element thelbësor për trupin tonë dhe që ndihmon në uljen e lodhjes fizike dhe mendore. Përveç kësaj, është e domosdoshme për gratë.

Ndër mineralet , fosfori është më i bollshëm. Gjithashtu është thelbësore për shëndetin tonë, veçanërisht për shëndetin e kockave , dhëmbëve dhe flokëve . Këtu janë të listuara vetëm një pjesë e shumë përfitimeve të qepës.

Veprim antimikrobik.

Rregullimi i glukozës në gjak.

Shëndeti i kockave dhe dhëmbëve.

Veprimi diuretik.

Parandalimi i kancerit.

Mbrojtja e zemrës.

Veprim decongestant.

Përmirëson gjumin dhe gjendjen shpirtërore.

Si të përdorni qepën

Qepë është e përshtatshme për shumë përgatitje, përdorimi i saj gjithashtu ndryshon pak në varësi të shumëllojshmërisë së përdorur. Disa varietete janë më delikate, prandaj ato janë gjithashtu të shkëlqyera për tu ngrënë të papërpunuara, për shembull të shtuar në sallata. Të tjerë, megjithëse, kanë një aromë më të fortë, në këtë rast preferohet gatimi i tyre, për shembull me avull, në tigan me vaj, të ziera, me pak fjalë, ju mund të bëni shumë përdorime sipas shijeve tuaja.

Këtu është një truk për ta bërë qepën më të tretshme

Kur vendosni të hani qepë të papjekur ose të gatuar , duhet të kemi parasysh që mund të mos jetë lehtësisht e tretshëm , megjithatë ka truke të vogla që do të na lejojnë të tretim më mirë këtë perime.

Një nga këto është ta lini atë për disa orë në ujë . Atëherë do të jetë e mjaftueshme që ta thani mirë me një leckë pambuku, ta prisni dhe ta përdorni, në këtë mënyrë do të jetë më pak e rëndë.

Nëse, nga ana tjetër, era është shumë e fortë, ne mund ta lëmë pak në uthull për një kohë të shkurtër. Kjo do ta bëjë atë më delikate.

Qepa ka tendencë të jetë më e tretshme nëse hahet në darkë dhe nëse gatuhet lehtë, kështu që këshilla është që të përdorni sasi të vogla në darkë dhe të preferoni gatimin e lehtë, në këtë mënyrë nuk do të jetë e vështirë ta tretni.

Hani bukë dhe qepë

Që nga kohërat e lashta edhe buka edhe qepët ishin dy ushqime të varfëra dhe të lira , shumë shpesh buka përgatitej në shtëpi, është shumë ushqyese, siguron karbohidrate, proteina, ka një fuqi të lartë të ngopjes, dhe nëse e shoqëroni me qepë ka më shumë vitamina, minerale, antioksidantë, fibra, si dhe makronutrientë në trup, kështu që konsumimi i bukës me qepë nuk ka asnjë efekt negativ në trupin tonë, mund të jetë vetëm pak i rëndë, veçanërisht nëse hahet në mbrëmje, por për pjesën tjetër nuk do të japë asnjë problem, padyshim më mirë të mos e teproni./ CNA.al