Ka dyfishin e vitaminës C të portokallit dhe 3 herë më shumë kalcium se qumështi/ Bima që bën “mrekulli” me shëndetin

21 Shkurt 2024, 17:21, Shëndeti CNA

Ka dyfishin e vitaminës C të portokallit dhe 3 herë më

Rukola është ushqimi i jashtëzakonshëm që duhet ta hamë jo vetëm në sallata. Në varësi të vendndodhjes suaj gjeografike, ju do ta njihni atë me një emër tjetër: rukola, rugola, rughetta, ruchetta. Por përtej emërtimit rajonal, një fakt është i sigurt: rukola nuk është një sallatë.

Rukola është një perime nga familja, si brokoli dhe lulelakra. Sezoni i kultivimit të saj është pranvera dhe vera, por tashmë gjendet në supermarkete pothuajse gjatë gjithë vitit. Kjo bimë me një aromë të hidhur, të athët, pothuajse pikante, është vendase në Azinë Qendrore-Perëndimore, por edhe në pellgun e Mesdheut, ku është kultivuar dhe vlerësuar që nga koha e romakëve të lashtë, të cilët e vlerësonin atë si për tretjen, ashtu edhe për diuretik.

Fuqitë për afrodiziakët. Sot është pjesë e FOSHU, Ushqime për përdorime specifike shëndetësore, ato ushqime të cilat sipas një sistemi të krijuar në Japoni njihen si ushqime që mund të ndikojnë vërtet pozitivisht në shëndetin tonë.

Me pak kalori por shumë e pasur me fibra, kripëra minerale si hekur, kalcium, kalium, zink dhe fosfor dhe vitamina si vitamina C dhe vitaminat e grupit B, ky ushqim ka veti të ndryshme terapeutike, të cilat nuk duhet të mungojnë asnjëherë në tryezën tonë.

Përfitimet dhe vetitë e rukolës

-Falë përmbajtjes së saj të lartë të lëndëve ushqyese si vitamina C (përmban dy herë më shumë se portokalli), ka fuqi të forta antioksiduese dhe mbrojtëse të qelizave.

-Është e pasur me fibra që promovojnë tretjen e duhur dhe prebiotikë që nxisin ekuilibrin e mikrobiomës së zorrëve.

-E pasur me provitaminë A dhe vitaminë C antioksiduese, është e dobishme për shëndetin e lëkurës dhe i jep asaj ton dhe elasticitet.

-Falë fuqisë së saj anti-inflamatore, në mjekësinë popullore u përdor për trajtimin dhe parandalimin e ekzemës dhe akneve.

-Ka një veprim diuretik, prandaj është e dobishme për detoksifikimin dhe eliminimin e mbajtjes së ujit.

-Me pak kalori (ka rreth 25 kalori për 100 gram) dhe e pasur me fibra dhe lëndë ushqyese, është ideal për dieta me kalori të ulët dhe menaxhimin e peshës.

-E pasur me antioksidantë, vitaminë C dhe omega 3, është ndër ushqimet e jetëgjatësisë

-Falë pranisë së beta-karotenit, luteinës dhe zeaksantinës, antioksidantë që mbrojnë edhe nga rrezet UV, është i dobishëm për shëndetin e syve dhe për mbrojtjen e retinës.

-Falë përmbajtjes së lartë të kalciumit dhe vitaminës K (përmban tre herë më shumë se qumështi), është e dobishme për shëndetin e kockave dhe dhëmbëve.

-Ajo mbron zemrën, falë përmbajtjes së saj të vitaminës C, vitaminës K dhe folatit, lëndë ushqyese që promovojnë shëndetin.

-Një studim ka konfirmuar se, siç thotë legjenda, mund të ketë fuqi afrodiziake dhe të rrisë fertilitetin.

-Është e dobishme për ata që vuajnë nga diabeti: disa studime kanë treguar se vaji i farës së rukolës redukton nivelet e insulinës dhe hipergliceminë.

-Falë përmbajtjes së kalciumit, magnezit dhe kaliumit (më shumë se bananet) ajo vepron në enët e gjakut, duke reduktuar hipertensionin, dhe për këtë arsye është i dobishëm për ata me presion të lartë të gjakut./ CNA