Ushqimet me më shumë vitaminë D/ Çfarë duhet të konsumoni

12 Qershor 2020, 11:45, Lifestyle CNA

Kur flasim për vitaminën D i referohemi një grupi të prohormoneve të tretshme në yndyrë. Këtij grupi i përkasin 5 vitamina, ato janë, vitamina D1, D2, D3, D4 dhe D5 . Dy format më të rëndësishme për trupin tonë janë vitamina D2 , e quajtur ergocalciferol , dhe vitamina D3 , e quajtur kolecalciferol.

Kolecalciferol rrjedh nga kolesteroli dhe sintetizohet në organizmat e kafshëve, ndërsa ergocalciferol është me origjinë bimore.

Është e zakonshme të mendoni se për të ngrënë më shumë vitaminë D, është e nevojshme të hani më shumë ushqime që e përmbajnë atë. Në realitet, shumica e vitaminës D sintetizohet nga trupi ynë përmes lëkurës duke u ekspozuar në diell.

Vitamina D që prezantojmë në organizmin tonë përmes ushqimit është në një formë biologjike jo aktive, për aktivizimin e tij janë të nevojshme dy reaksione hidroksilimi, për të marrë formën aktive e cila është kalcitrioli.

Përfitimet e vitaminës D

Vitamina D është thelbësore për thithjen e kalciumit dhe fosforit. Vitamina D kryen veprimin e saj mbrojtës kryesisht drejt kockave, pasi lehtëson thithjen e kalciumit. Por ky nuk është përfitimi i vetëm që sjell vitamina në fjalë.

Një përfitim tjetër i marrjes së vitaminës D është mbrojtja e tij për dhëmbët.Gjithashtu shumë i dobishëm për veprimin e tij antibakterial , stimulon sistemin imunitar , duke parandaluar shumë sëmundje infektive.

Ushqime te cilat kane vitamine D

Vitamina D, siç u përmend tashmë, thithet në dy mënyra. Sasia më e madhe e vitaminës D sintetizohet nga trupi ynë pas ekspozimit në rrezet e diellit .

Pra, kur ndodh një mungesë e kësaj vitamine, do të ishte e rëndësishme të ekspozoheni më shumë në diell. Mënyra tjetër për të marrë këtë vitaminë është të shkoni dhe të konsumoni disa ushqime, të cilat përmbajnë vitaminë D në sasi të larta.

Vaji i peshkut , për shembull vaji i mëlçisë së merlucit është i pasur me vitaminë D.

Salmon, një peshk yndyror shumë i rekomanduar për të parandaluar mungesën e vitaminës.

Vezë.

Kërpudha.

Soje dhe soje derivatet.

Ushqim deti përfshirë midhje dhe molusqe.

Rikota, por edhe qumështi dhe produktet e qumështit në përgjithësi.

Mungesa e vitaminës D

Një mungesë e vitaminës D mund të shkaktojë një numër simptomash tek personi në fjalë.Në disa raste simptomat janë më të dukshme, në të tjera më pak. Simptomat kryesore që ndodhin janë dobësia e muskujve dhe dhimbja e kockave.

Kur mungesa është më e rëndë, simptomat dhe pasojat mund të jenë shumë më serioze. Mungesa e vitaminës D mund të lidhet me rreziqe më të mëdha si: Vdekja nga sëmundja kardiovaskulare

-Rënia njohëse te të moshuarit

-Astma e rëndë tek fëmijët

-kancer/ CNA.al