Peshku i shpatës/ Përfitimet shëndetësore, që nga sëmundjet e zemrës e deri tek zvogëlimi i rrezikut të kancerit

4 Dhjetor 2020, 21:35, Lifestyle CNA

Peshku i shpatës (Xiphias gladius) është një peshk i madh grabitqar që shumë njerëz në të gjithë botën e konsumojnë. Karakteristika e tij karakteristike është një faturë e ngjashme me shpatën, prej nga vjen edhe emri i saj. Alsoshtë gjithashtu një nga peshqit më të shpejtë të njohur në oqean.

Peshku i shpatës ka një profil të veçantë ushqyes dhe ofron shumë efekte promovuese të shëndetit. Sidoqoftë, konsumimi i tij shumë shpesh ose në sasi të mëdha mund të çojë në toksicitet të merkurit.

Ushqimi i peshkut të shpatës:

Peshku i shpatës është i pasur me lëndë ushqyese të shumta thelbësore. Lëndët ushqyese thelbësore janë ato që trupi juaj nuk mund t?i prodhojë, prandaj duhet t?i merrni nga ushqimi.

Një racion prej 3 ons (85 gram) peshk shpate i gatuar siguron:

Kaloritë: 146

Proteina: 20 gram

Yndyrë: 6.7 gram

Karbohidratet: 0 gram

Seleni: 106% e vlerës ditore (DV)

Vitamina D: 71% e DV

Kaliumi: 9% e DV

Magnezi: 7% e DV

Peshku i shpatës është jashtëzakonisht i lartë në selen. Ky mineral gjurmë thelbësor është i rëndësishëm për shëndetin e njeriut për shkak të rolit të tij në metabolizmin e tiroides dhe kockave, imunitetit, shëndetit të zemrës dhe pjellorisë mashkullore, ndër funksionet e tjera.

Alsoshtë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës D, një vitaminë kryesore për shëndetin e kockave që ka provuar gjithashtu e dobishme për imunitetin, shëndetin e zemrës dhe astmën. Për më tepër, peshku i shpatës është një peshk yndyror me sasi të larta të acideve yndyrore omega-3 acid eicosapentaenoic (EPA) dhe acid dokosaheksaenoik (DHA).

EPA dhe DHA janë gjithashtu thelbësore dhe të njohura për të mbrojtur kundër zemrës dhe sëmundjeve inflamatore dhe ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të trurit.

Një racion prej 3 onsësh (85 gramë) ofron 764 mg EPA dhe DHA së bashku. Udhëzimet dietike 2015-2020 për amerikanët rekomandojnë të konsumoni mesatarisht 250 mg në ditë. Kështu, peshku i shpatës është një burim shumë i pasur.

Përfitimet e ngrënies së peshkut të shpatës

Peshku i shpatës mund të sigurojë përfitime të shumta shëndetësore, kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë të omega-3, selenit dhe vitaminës D.

Mund të ulë faktorët e rrezikut për sëmundjen e zemrës

Presioni i lartë i gjakut dhe nivelet e kolesterolit janë të dy faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës. Acidet yndyrore Omega-3 që gjenden në peshkun e shpatës mund të ndikojnë pozitivisht në presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit, veçanërisht tek njerëzit me një gjendje të mëparshme të zemrës. Ato nuk duket se ndërhyjnë në ilaçet me recetë.

Hulumtimet tregojnë se EPA dhe DHA mund të ulin presionin tuaj të gjakut duke ulur rrahjet e zemrës suaj dhe duke përmirësuar funksionimin dhe elasticitetin e enëve të gjakut.

Ata gjithashtu mund të ulin trigliceridet e gjakut me afërsisht 20-30% dhe ndihmojnë në parandalimin e mpiksjes së gjakut dhe formimin e bllokimit të arterieve. Sidoqoftë, ato mund të rrisin nivelet e kolesterolit LDL (të keq), një faktor rreziku për sëmundjen e zemrës.

Për më tepër, vitamina D në peshkun e shpatës mund të ulë presionin tuaj të gjakut dhe rrezikun e sulmit në zemër. Në fakt, një studim zbuloi se njerëzit me mungesë të vitaminës D kishin një rrezik 60% më të lartë të sëmundjes së zemrës.

Dëshmitë sugjerojnë që marrja e suplementeve të vitaminës D mund të ulë presionin sistolik të gjakut (numri më i lartë i leximit të presionit të gjakut) me 2-6 mm Hg. Mund ta bëjë këtë duke ndërvepruar me shumë sisteme në trupin tuaj, përfshirë veshkat dhe sistemin endokrin.

Mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit

Peshku i shpatës mund të ndihmojë në mbrojtjen nga kanceri falë përmbajtjes së tij të omega-3, vitaminës D dhe selenit. Inflamacioni është një faktor predispozues për kancerin, dhe omega-3 dhe vitamina D kanë veti anti-inflamatore. Studimet sugjerojnë që të dy lëndët ushqyese mund të ndihmojnë në mbrojtjen nga kanceri kolorektal.

Të dy lëndët ushqyese mund të parandalojnë riprodhimin e qelizave kancerogjene dhe të shkaktojnë vdekjen e tyre. Për më tepër, vitamina D mund të ndihmojë në ndalimin e rritjes së enëve të reja të gjakut që ushqejnë ato qeliza.

Omega-3 gjithashtu ndihmojnë në parandalimin e përhapjes së kancerit, një proces i quajtur metastazë. Kërkimet mbi kafshët dhe njerëzit gjithashtu tregojnë se ato mund të zvogëlojnë madhësinë e tumorit kolorektal. Sidoqoftë, studimet në njerëz tregojnë rezultate të paqëndrueshme.

Sa i përket selenit, ai vepron si një antioksidant i fuqishëm që lufton efektet kancerogjene të radikaleve të lira të tepërta në trup. Mund të ketë një efekt mbrojtës kundër kancerit të mëlçisë, prostatës, gjirit dhe mushkërive.

Marrja e shtesave të selenit mund të ndihmojë gjithashtu njerëzit që i nënshtrohen radioterapisë të përmirësojnë cilësinë e jetës së tyre dhe të zvogëlojnë efektet anësore të terapisë.

Ndërsa ky hulumtim tregon rezultate premtuese, është e rëndësishme të theksohet se vlerëson efektet e elementëve ushqyes të veçantë, jo efektet e ngrënies së vetë peshkut të shpatës. Kështu, shkencëtarët duhet të bëjnë më shumë hulumtime mbi efektet e peshkut të shpatës në mënyrë specifike.

Mund të rrisë shëndetin e kockave

Vitamina D dhe selen në peshkun e shpatës mund të përmirësojnë shëndetin e kockave. Roli kryesor i vitaminës D në trupin tuaj është të stimulojë thithjen e kalciumit në zorrë. Ai gjithashtu luan një rol thelbësor në formimin e kockave, dhe mungesa e tij është e lidhur me humbjen e kockave dhe rritjen e rrezikut të rënies dhe frakturave.

Ndërsa seleni është më pak i njohur se vitamina D, ai gjithashtu luan një rol në promovimin e shëndetit të kockave duke ndikuar në metabolizmin e kockave. Ky proces ndërmjetësohet nga qelizat e kockave të quajtura osteoblaste dhe osteoklaste.

Në një proces të quajtur rimodelim të kockave, osteoblastet sintetizojnë indin e kockave dhe osteoklastet e shpërbëjnë atë për të lëshuar minerale në qarkullimin tuaj të gjakut. Seleni ndihmon në mbajtjen e një ekuilibri duke inaktivuar osteoklastet për të parandaluar kockat e brishta.

Studimet kanë zbuluar se nivelet e ulëta të gjakut në selen janë shoqëruar me një rrezik në rritje të densitetit të ulët të mineraleve të kockave dhe sëmundjeve të kockave./CNA.al.

Marrë nga healthline.com/ https://www.healthline.com/nutrition/swordfish-nutrition#bottom-line