Ndërtesa më e lartë në Europë është drejt përfundimit!
Ndërtesa më e lartë në Europë po përfundon. E ngritur mbi nj...
Udhëzuesi/Guida Michelin është një seri botimesh vjetore që synojnë turizmin dhe gastronominë, të botuara nga kompania franceze Michelin dhe të cilat përfaqësojnë pikat më të rëndësishme në mbarë botën për vlerësimin e cilësisë së restoranteve dhe hoteleve në nivel kombëtar dhe ndërkombëtar.
Historia
Ideja fillestare e një udhëzuesi të përdorshëm nga turistët erdhi tek André Michelin, themelues me vëllanë e tij Edouard të kompanisë së gomave franceze me të njëjtin emër, në 1896. Publikimi i parë zyrtar ishte në vitin 1900, i kufizuar në territorin kombëtar.
Përhapja
Gjatë viteve, përhapja e udhëzuesit ka arritur në dymbëdhjetë vende evropiane;
Francë
Belgjikë
Holandë
Luksemburg
Austri (2006-2010)
Gjermani
Spanjë
Portugali
Zvicër
Britania e Madhe
Irlandë
Që nga viti 2005, botohen edhe udhëzuesit në lidhje me qytetet amerikane të Neë York City dhe San Francisco. Që nga viti 2008, është publikuar udhëzuesi për qytetin e Tokios.
Guida e Kuqe dhe Guida e Gjelbër
Dy publikimet kryesore të Udhëzuesit të Michelin janë të përfaqësuar nga Udhëzuesi i Kuq dhe Udhërrëfyes i Gjelbër.
Guida e Kuqe grumbullon vlerësimet e restoranteve dhe hoteleve të kombeve individuale, ndërsa Guida e Gjelbër është më i adresuar për turizmin itinerant.
Një yll i Michelin
Mendimi kryesor i vlerësimit në Udhëzuesin e Michelin është dhënë nëpërmjet caktimit të yjeve, nga një deri në një maksimum prej tre. Shfaqja e këtyre ?yjeve? megjithatë është më e ngjashme me atë të një luleje gjashtë-petale. Duhet të kihet parasysh se yjet e Michelin janë në thelb atribuuar gatimeve dhe kuzhinierit/shefit . Në fakt, në mesin e kritereve për gjykimin (cit. ?Cilësia e produktit, përgatitjen teknike, bilanci i përbërësve, krijimtaria e kuzhinierit ?) ju mund të lexoni frazën ?yjet janë në pjatë? .
Si rezultat, shefat me yje nuk I marrin yjet me vete kur ata lëvizin diku tjetër ose hapin një restorant tjetër nëse ata janë gjithashtu pronarë të restorantit . Kjo është një veçori e Guidës Michelin në lidhje me guidat e tjera , më pak të famshme, që i japin titullin restorantit në përgjithësi, duke pasur parasysh të gjitha aspektet: lokalin, stafin, shërbim, ushqimin, pijet, mjedisin dhe, natyrisht , brigadën e kuzhinës dhe, në veçanti, shefi ekzekutiv apo shefi, në krye, i cili krijon enët dhe zhvillon menunë. Faktorët e tjerë shoqëruese të pjatës (lokali, shërbimi, pijet, etj) janë pjesë e gjykimit shprehur përmes një simbolizmi tjetër (pirunit) : pra, një restorant mund të jenë përmendur në Guidën Michelin pa arritur të jetë në nivelin e yjeve.
Nga Guida Michelin dhe vlerësimi i saj i yjeve vjen dhe mënyra e të shprehurit ?me yje? për restorantet që jepen nga udhëzuesit.
Në vitin 2017, qytetet me numrin më të madh të yjeve të Michelin janë Tokio (me 304 yje për 225 restorante). Ajo është ndjekur në këtë renditje nga Kyoto (135 yjeve për 96 restorante), Paris (134 yje për 100 restorante), Osaka (117 mundshëm për të 91 restorante) dhe Neë York (99 yjeve për 77 restorante). Në Itali: Milano (22 yje për 17 restorante) kalon Romën (21 yje për 18 restorante) [10]. Sa për shtetet, në Japoni janë 28 restorante me tre yje Michelin, e ndjekur nga Franca (27), Shtetet e Bashkuara (14), Gjermani (11), Kina (10) dhe, së bashku, Italia dhe Spanja (9)
Ndërtesa më e lartë në Europë po përfundon. E ngritur mbi nj...
Amelia Earhart ishte gruaja e parë që fluturoi përtej oqeani...
Çdo njeri dëshiron të ndihet inteligjent. Ndonjëherë ndihemi...
Nga Dukagjin HATANë një rrëfim alla Izabel Aljende, me nuanc...
“Njerëz dhe fate” ishte telenovela që bëri për vete mijëra s...
Akademiku i njohur Kolec Topalli, është ndarë nga jeta në mo...
Nën organizimin e Lidhjes së Shoqatave Shqiptare në Suedi “I...
Me rastin e 85 vjetorit të ditwlindjes së zonjës së madhe t...
Nga Dr. Jolanda Lila* “Kultura zë vendin e vrimës së fundit ...
Ashtu siç edhe ishte paralajmëruar nga Ministria e Kulturës ...
Regjisorin Robert Budina ka folur për çështjen e Teatrit Ko...
Skulptori i famshëm shqiptar Vasil Rakaj në kuadrin e aktivi...
Presidenti i Republikës, Sh.T.Z Ilir Meta, priti sot me kërk...
Ka ndërruar jetë në moshën 67 vjecare, znj. Inis Kraja, një ...
Nga Mehmet ELEZII. NgjarjaNëpër libraritë e Tiranës doli Fja...
Arkitektura moderne në Dubai, nuk është as më pak e as më sh...
Premiera e filmit dokumentar, “ Skëndërbeu i pagjumë” pritet...
Në datat 9 dhe 10, ora 19:00, mars në sallën e Teatrit të Ko...
Ardhja e stinës së ngrohtë të pranverës simbolizohet me ritu...
Dr. Naim Tota ka botuar librin e tij “Trafikimi i Qënieve Nj...
Ekspertët e opozitës, në materialet e tyre hulumtuese,...
CNA denoncoi rreth një muaj më parë se zyrtarët e bash...
Mariglen Qato, drejtori i Erion Veliajt, i arrestuar këtë ...
Një qytetare u ankua në Fiks Fare se, pasi bëri një vizitë...
Në sitën e vetting-ut ka ngecur një tjetër proku...
Kolegji i Posaçëm i Apelimit ka shkarkuar një tjetër proku...
Pasuritë e gjyqtarëve dhe prokurorëve kaluan në një pr...
Komisioni i Pavarur i Kualifikimit shkarkoi këtë të hënë n...
Policia ka dalë me një njoftim zyrtar në lidhje me atentat...
Në zbatim të ligjit Nr. 10 192, datë 03.12.2009, “Për Para...
Avokati Andrea Zotaj, pjesë e Dhomës së Avokatisë në Gjiro...
Një apartament është përfshirë nga flakët pasditen e kësaj...
Ditën e premte vendi ynë do të vijojë të ndikohet nga kush...
Ditën e enjte vendi ynë do të vijojë të ndikohet nga kusht...
Institucionet e menaxhimit të shëndetit publik u vunë ...
Për ditën e mërkurë vendi ynë do të vijojë të jetë nën...
Qentë janë në gjendje të kuptojnë disa fjalë që u refe...
Në kuadër të rotacionit të madh në postet diplomatike ...
Që në muajin shkurt dyqanet në Gjermani janë të mbushura m...
Një tërmet me magnitudë 5.9 e shkallës Rihter ka godit...
Mbrëmjen e kësaj të mërkure është transmetuar premiera “Ti...
"Mësonjëtorja e dytë Shqipe" pas Korçës është hapur në Pog...
Berti ka qënë shoku im më i mirë. Edhe më i ngushtë paçka ...
Gjergji ka konkuruar në një nga festivalet të këngës së le...
Rritja e kursit të këmbimit euro-lek që ndodhi ditën e mër...
Deficiti i llogarisë korrente preku vlerën më të ulët hist...
Sot, më 29 mars 2024, në tregun valutor, dollari amerikan ...
Kredia e re për ekonominë u rrit me ritme të larta edh...